菌汤是一种营养价值极高的家常汤品，选用各种鲜美菌类搭配蔬菜烹制而成，口感鲜美，营养丰富，下面为您介绍一款家常素菌汤的做法：

准备所需材料：香菇、杏鲍菇、白玉菇、金针菇、胡萝卜、土豆、西红柿、葱姜蒜、盐、胡椒粉、鸡精、香菜。

步骤如下：

菌汤的家常做法素

1、将各种菌类洗净，香菇、杏鲍菇、白玉菇切片，金针菇去根，胡萝卜、土豆切丁，西红柿切块。

2、烧一锅热水，将切好的菌类和蔬菜放入水中焯水，捞出备用。

3、锅中加油，放入葱姜蒜爆香，加入西红柿块翻炒，炒至西红柿出汁。

4、将焯好水的菌类和蔬菜倒入锅中，加入适量热水，大火烧开后转小火炖煮20分钟。

菌汤的家常做法素

5、加入盐、胡椒粉、鸡精调味，翻炒均匀。

6、撒上香菜，即可出锅。

这款家常素菌汤，口感鲜美，营养丰富，适合各个年龄段的人群食用，常饮此汤，可增强免疫力，预防感冒，是冬季滋补的好选择。

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菌汤的家常做法素