作为一名资深美食家，豆芽炖豆腐这道家常菜，不仅味道鲜美，而且营养丰富，是一道简单易学的美味佳肴，下面，我将分享一份家常做法，让您在家中也能轻松烹饪出这道美味。

准备新鲜的豆芽、嫩豆腐、猪肉、葱姜蒜等食材，将猪肉切成薄片，葱姜蒜切成末备用，豆腐切成小块，放入开水中焯水去腥，捞出备用。

豆芽炖豆腐的家常做法

热锅凉油，油温五成热时，放入葱姜蒜末爆香，然后加入猪肉片翻炒至变色，随后，加入适量的清水，放入焯好水的豆腐块，用中小火慢炖。

待汤汁浓稠时，加入洗净的豆芽，轻轻翻炒均匀，让豆芽充分吸收汤汁的味道，加入适量的盐、鸡精调味，撒上葱花，即可出锅。

豆芽炖豆腐的家常做法

这道豆芽炖豆腐，色香味俱佳，豆腐嫩滑，豆芽爽脆，猪肉鲜美，三者相互搭配，营养丰富，是一道非常适合家庭餐桌的佳肴。

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豆芽炖豆腐的家常做法