笋壳苦瓜汤，以其清新的口感和丰富的营养价值，深受美食爱好者喜爱，下面我来为大家详细介绍这款汤品的做法：

准备食材：新鲜苦瓜1条，笋壳适量，排骨300克，姜片、葱段少许，盐适量。

1、将苦瓜洗净，切成段，去掉中间的瓜瓤和种子。

笋壳苦瓜汤的做法

2、笋壳用清水冲洗干净，浸泡30分钟，去除杂质。

3、排骨洗净，放入沸水中焯水去血水，捞出备用。

4、锅中加入适量清水，放入排骨、姜片、葱段，大火烧开后转小火煮30分钟。

5、将苦瓜和笋壳放入锅中，继续煮20分钟。

笋壳苦瓜汤的做法

6、汤煮好后，捞出姜片和葱段，加入适量盐调味。

7、将汤盛入碗中，撒上少许葱花，即可享用。

这道笋壳苦瓜汤味道鲜美，清爽可口，非常适合夏季食用，它不仅有助于消暑解热，还能补充身体所需的营养，大家不妨试试这道美食，为自己的餐桌增添一份美味与健康。

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笋壳苦瓜汤的做法