作为一位美食家，我对菏泽炸鸡排骨的独到做法自然充满好奇，在观看了相关视频后，我不禁对这道地道的山东美食赞叹不已，菏泽炸鸡排骨选用优质的鸡排骨，经过精心腌制和炸制，外酥里嫩，味道鲜美。

菏泽炸鸡排骨的做法视频

视频中，厨师的每一个步骤都显得严谨而有序，将鸡排骨洗净，用刀背轻轻拍打，使其更加松散，便于入味，用秘制腌料腌制鸡排骨，其中包含了生抽、老抽、料酒、葱姜蒜等多种调料，让鸡排骨充分吸收这些调料的精华，腌制时间约为2小时，以确保鸡肉入味。

随后，将腌制好的鸡排骨裹上一层薄薄的淀粉，这样既能锁住水分，又能使炸出的鸡排骨更加酥脆，就是炸制的关键步骤，将油温烧至七成热，放入鸡排骨，用中小火慢慢炸至金黄色，捞出备用。

菏泽炸鸡排骨的做法视频

将炸好的鸡排骨放入热锅中，加入辣椒、花椒、葱姜蒜等调料，快速翻炒，让鸡排骨充分吸收调料的香气，翻炒片刻后，即可出锅装盘，这道菏泽炸鸡排骨色泽诱人，口感酥脆，味道鲜美，让人回味无穷。

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