裙带豆腐大虾汤，是一道鲜美可口的海鲜汤品，融合了裙带菜的爽口、豆腐的嫩滑与大虾的鲜美，下面为您详细介绍其做法：

准备好所需食材：新鲜的大虾若干、嫩豆腐一盒、裙带菜适量，以及蒜末、姜片、葱段、盐、料酒、胡椒粉等调料。

具体做法如下：

1、将大虾去头去壳，留尾巴，挑去虾线，清洗干净后，用料酒腌制10分钟去腥。

裙带豆腐大虾汤的做法

2、裙带菜用清水泡发，洗净后切成适当大小的段。

3、嫩豆腐切成小块，放入开水中焯水去腥，捞出备用。

4、锅中加入适量清水，放入姜片、葱段，大火烧开。

5、水开后，放入腌制好的大虾，煮至虾身变红。

6、放入焯好水的豆腐和裙带菜，煮至裙带菜变软。

裙带豆腐大虾汤的做法

7、加入适量的盐、胡椒粉调味，根据个人口味调整。

8、撒上蒜末，用中火煮2-3分钟，让汤汁更加鲜美。

这道裙带豆腐大虾汤，色香味俱佳，营养丰富，是一道非常适合家庭享用的美食。

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裙带豆腐大虾汤的做法