白油豆腐，这道看似简单的家常菜，实则蕴含着丰富的味道层次，下面我将分享一种家庭做法，让您在家中也能享受到这道美味的佳肴。

选用质地细腻的老豆腐，切成约一厘米厚的方块，在锅中倒入适量油，油温五成热时，轻轻放入豆腐块，小火慢煎至两面金黄，捞出备用。

白油豆腐的家庭做法

锅中留底油，加入蒜末、姜末爆香，再加入适量的生抽、老抽、白糖和清水，调成汁，将煎好的豆腐块放入锅中，翻炒均匀，让豆腐充分吸收汤汁。

待汤汁收紧，加入适量的盐和鸡精调味，撒上葱花，翻炒均匀即可出锅，这道白油豆腐色泽金黄，口感外酥里嫩，味道鲜美，营养丰富，是一道老少皆宜的佳肴。

在家中制作白油豆腐，不仅能享受到美食的乐趣，还能根据自己的口味进行调整，让这道家常菜更具个性，不妨试着动手做一下，相信会给您的餐桌带来别样的惊喜。

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白油豆腐的家庭做法