昆布排骨煲汤的做法
昆布排骨煲汤是一道营养丰富、味道鲜美的家常汤品，以下是我推荐的制作方法：
准备好所需的食材：排骨500克，昆布50克，姜片10克，葱段10克，料酒适量，盐适量，清水适量。
1、将排骨洗净，放入沸水中焯水去血水，捞出后用清水冲洗干净，沥干水分。
2、将昆布放入清水中浸泡30分钟，泡软后洗净，切成小块。
3、锅中加入适量清水，放入排骨、昆布、姜片、葱段和料酒，大火烧开后转小火慢炖。
4、炖至排骨肉质酥烂，汤汁浓稠，期间可根据个人口味加入适量盐调味。
5、汤炖好后，捞出姜片和葱段，将排骨和昆布捞出摆放在汤碗中。
6、将煲好的汤汁倒入汤碗中，即可上桌享用。
这道昆布排骨煲汤，排骨肉质鲜嫩，昆布口感滑爽，汤汁鲜美可口，适合在寒冷的冬天食用，既暖身又补充营养。
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