江西水煮鸡蛋，以其独特的风味和简单的制作方法，成为了许多人的心头好，下面，我将分享这款美食的配料和做法。

准备以下配料：新鲜的鸡蛋若干，辣椒、生姜、大葱、大蒜、香菜适量，以及生抽、老抽、盐、白糖、醋、辣椒油等调味品。

做法如下：

1、将鸡蛋放入冷水中，加入少许盐，大火煮开后转小火煮10分钟，捞出放入冷水中浸泡，待凉后剥去蛋壳。

江西水煮鸡蛋配料做法

2、将辣椒、生姜、大葱、大蒜切成片或段，香菜切段备用。

3、烧热锅，加入适量的油，放入辣椒、生姜、大葱、大蒜炒香。

4、倒入适量的水，加入生抽、老抽、盐、白糖，煮至调料溶化。

5、将鸡蛋放入锅中，中火煮5分钟，让鸡蛋充分吸收调料的味道。

6、煮好后，捞出鸡蛋，沥干水分，摆入盘中。

江西水煮鸡蛋配料做法

7、将辣椒油、醋、香菜段混合，调成蘸料。

8、食用时，将鸡蛋切片，蘸上调料即可。

江西水煮鸡蛋色泽诱人，口感鲜美，辣而不燥，是一道家常美味，在制作过程中，可根据个人口味调整配料和调料的比例，让这道美食更加符合您的口味。

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江西水煮鸡蛋配料做法