作为一名资深美食家，我很高兴分享微蒸烤箱排骨的独特做法，这道菜肴融合了现代科技与传统烹饪的精髓，不仅保留了排骨的原汁原味，还极大提升了烹饪效率，以下是微蒸烤箱排骨的具体做法：

选取新鲜的排骨，清洗干净后，用厨房纸巾吸干表面的水分，将排骨放入大碗中，加入适量的蒜末、姜末、料酒、生抽、老抽、盐、糖、胡椒粉等调料，搅拌均匀，腌制30分钟，让排骨充分吸收调料的味道。

微蒸烤箱排骨的做法

随后，将腌制好的排骨均匀地摆放在微蒸烤箱的烤盘上，注意不要重叠，设置微蒸烤箱为“微蒸”模式，温度设定为100摄氏度，时间设定为20分钟，这样，排骨在微蒸的过程中，能够保持肉质鲜嫩，同时锁住水分。

20分钟后，取出排骨，此时的排骨已经蒸得差不多熟透，将微蒸烤箱切换到“烤箱”模式，温度设定为200摄氏度，时间设定为15分钟，在烤箱中，排骨表面的肉质会逐渐变得金黄酥脆，散发出诱人的香气。

取出烤好的排骨，撒上适量的葱花、香菜点缀，即可上桌，这道微蒸烤箱排骨，既保留了排骨的鲜美，又带有微蒸烤箱特有的香气，是一道简单快捷又美味的家常菜。

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微蒸烤箱排骨的做法