菠菜炒鸡蛋家常做法
菠菜炒鸡蛋家常做法 材料：菠菜200克，鸡蛋2个，葱花适量，油、盐适量。
菠菜洗净切段，焯水10秒捞出沥干。 鸡蛋打入碗中，加少许盐搅拌均匀。 热锅倒油，倒入鸡蛋快速翻炒至凝固成块，盛出。 锅中再加少许油，放入葱花爆香，加入菠菜翻炒均匀。 将鸡蛋倒入锅中，与菠菜翻炒几下，加盐调味即可。
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