经典小西饼
材料：低筋面粉100克、鸡蛋2个、白糖50克、黄油50克、牛奶30毫升。
步骤：1.将黄油融化，加入牛奶搅拌均匀；2.将鸡蛋打散，加入白糖搅拌均匀；3.将低筋面粉筛入鸡蛋液中，搅拌均匀；4.将黄油牛奶液倒入面糊中，搅拌均匀；5.将面糊倒入模具中，放入预热好的烤箱中，180度烤15-20分钟即可。
抹茶小西饼
材料：低筋面粉100克、鸡蛋2个、白糖50克、黄油50克、牛奶30毫升、抹茶粉适量。
步骤：1.将黄油融化，加入牛奶搅拌均匀；2.将鸡蛋打散，加入白糖搅拌均匀；3.将低筋面粉筛入鸡蛋液中，搅拌均匀；4.将黄油牛奶液倒入面糊中，搅拌均匀；5.将抹茶粉加入面糊中，搅拌均匀；6.将面糊倒入模具中，放入预热好的烤箱中，180度烤15-20分钟即可。
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