西胡瓜饼的做法大全家常：
材料：
- 西胡瓜 1 根
- 鸡蛋 2 个
- 面粉 适量
- 盐 适量
- 油 适量
步骤：
- 将西胡瓜洗净去皮，切成细丝备用。
- 将鸡蛋打入碗中，加入适量盐，搅拌均匀。
- 将西胡瓜丝加入鸡蛋液中，拌匀。
- 加入适量面粉，搅拌均匀，直到面糊粘稠。
- 平底锅加热，加入适量油，将面糊倒入锅中，用铲子将面糊铺平。
- 小火煎至两面金黄即可。
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