西饼牛肉的做法
材料：
- 牛肉：500克
- 洋葱：1个
- 胡萝卜：1个
- 土豆：2个
- 西兰花：适量
- 西葫芦：适量
- 西红柿：2个
- 西饼皮：2张
- 盐：适量
- 黑胡椒粉：适量
- 牛油：适量
- 鸡蛋：1个
做法：
- 将牛肉切成小块，用盐和黑胡椒粉腌制一下。
- 洋葱、胡萝卜、土豆、西兰花、西葫芦切成小块备用。
- 热锅凉油，加入牛肉煸炒至变色。
- 加入洋葱和胡萝卜煸炒至变软。
- 加入土豆和西兰花煸炒一会儿。
- 加入西葫芦和西红柿煸炒一会儿。
- 加入适量的水，煮开后转小火煮20分钟左右，直到牛肉和蔬菜都熟透。
- 将西饼皮铺在烤盘上，将煮好的牛肉和蔬菜倒入烤盘中。
- 将另一张西饼皮盖在上面，用刀在上面划几个小口。
- 将鸡蛋打散，刷在西饼皮上。
- 放入预热好的烤箱中，180度烤20分钟左右，直到表面金黄酥脆即可。
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