韩式溏心蛋的做法
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鸡蛋
韩式溏心蛋的做法
1. 准备材料：鸡蛋、水、酱油、白糖、葱花。
2. 将鸡蛋放入锅中，加入足够的水，水面高出鸡蛋约1厘米。
3. 大火煮沸后，转小火煮6-7分钟，期间可以用勺子轻轻搅拌一下，让蛋黄和蛋白均匀混合。
4. 煮好后，将鸡蛋捞出，放入冰水中浸泡5分钟，这样可以让蛋壳更容易剥离。
5. 剥去蛋壳，将鸡蛋放入酱油、白糖、葱花的混合物中腌制10-15分钟即可。
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