蒸豆腐干的做法：
1. 将豆腐干切成薄片，放入碗中，加入适量的盐和料酒，腌制10分钟。
2. 准备蒸锅，将腌制好的豆腐片码放在蒸屉上，大火蒸10分钟。
3. 取出蒸好的豆腐片，撒上葱花和辣椒粉，淋上热油即可。
蒸豆腐干配料：
豆腐干、盐、料酒、葱花、辣椒粉、油。
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