土豆片炒香肠的做法：
1. 土豆去皮切片，香肠切片备用。
2. 热锅凉油，放入土豆片煸炒至微黄色，加入适量盐和生抽调味。
3. 加入香肠片继续煸炒，直至土豆片和香肠片都熟透。
4. 出锅前撒上葱花即可。
土豆片炒香肠是一道简单易学的家常菜，口感香脆可口，适合搭配米饭食用。
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