四川红油的正宗做法
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美食食谱
四川红油的正宗做法：
1. 准备好食材：红油、花椒、辣椒面、盐、味精、鸡精、葱姜蒜。
2. 将花椒炒香后捣碎，葱姜蒜切末备用。
3. 将红油倒入碗中，加入适量盐、味精、鸡精，搅拌均匀。
4. 加入炒香的花椒粉和辣椒面，再加入葱姜蒜末，搅拌均匀即可。
5. 将调好味的红油倒入干净的瓶子中，放置24小时后即可食用。
注意事项：
1. 红油一定要选用优质的食用油，最好是花生油或者豆油。
2. 辣椒面的选择也很重要，最好选用质量好的红油辣椒面。
3. 调味料的用量可以根据个人口味适量增减。
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