番薯燕麦饼的做法
材料：
- 1个中等大小的番薯
- 1杯燕麦片
- 1/2杯全麦面粉
- 2茶匙泡打粉
- 1/2茶匙肉桂粉
- 1/4茶匙盐
- 1杯牛奶
- 2个鸡蛋
- 2汤匙植物油
- 2汤匙纯枫糖浆
步骤：
- 将番薯削皮，切成小块，放入微波炉中加热5分钟，或者在烤箱中烤熟。
- 将燕麦片、全麦面粉、泡打粉、肉桂粉和盐混合在一起。
- 在另一个碗中，将牛奶、鸡蛋、植物油和枫糖浆混合在一起。
- 将烤熟的番薯放入一个大碗中，用叉子压成泥状。
- 将干混合物倒入番薯泥中，搅拌均匀。
- 将湿混合物倒入干混合物中，搅拌均匀。
- 在平底锅中加热一些植物油，倒入适量的面糊，煎至两面金黄色。
- 将煎好的饼放在盘子里，加上喜欢的配料，如水果、坚果、蜂蜜或枫糖浆。
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