苦瓜塞肉汤的做法
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汤的做法
苦瓜塞肉汤的做法
材料：
- 苦瓜1条
- 猪肉馅250克
- 葱姜蒜适量
- 盐、鸡精、料酒、生抽、老抽适量
- 清水适量
步骤：
- 苦瓜去皮去籽，切成滚刀块，焯水后捞出备用。
- 猪肉馅加入葱姜蒜末、盐、鸡精、料酒、生抽、老抽拌匀，腌制10分钟。
- 将腌制好的猪肉馅填入苦瓜块中。
- 热锅凉油，放入苦瓜块煸炒至微黄色。
- 加入清水，大火烧开后转小火煮20分钟。
- 加入盐、鸡精调味即可。
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