苦瓜蚌肉汤的做法
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汤的做法
苦瓜蚌肉汤的做法
材料：
- 苦瓜1条
- 鲍鱼1只
- 瘦肉250克
- 姜片适量
- 盐适量
- 料酒适量
- 清水适量
步骤：
- 苦瓜去皮去籽，切成小块；鲍鱼洗净，切成薄片；瘦肉切成薄片备用。
- 热锅凉油，放入姜片爆香，加入清水烧开。
- 放入苦瓜块，煮5分钟。
- 放入瘦肉片，煮5分钟。
- 放入鲍鱼片，煮2分钟。
- 加入盐和料酒调味即可。
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