糊汤的介绍
糊汤是陕西传统的汤类食品，主要由面粉、豆腐、肉末、蔬菜等原料制成。糊汤的特点是汤浓味美，口感绵软，营养丰富，是陕西人民喜爱的美食之一。
糊汤的做法
1. 准备好面粉、豆腐、肉末、蔬菜等原料。
2. 将面粉加水搅拌均匀，揉成面团，擀成薄片，切成细条，备用。
3. 将豆腐切成小块，放入锅中煮熟，备用。
4. 将肉末放入锅中煸炒，加入适量的盐、酱油、料酒等调料，炒熟备用。
5. 将蔬菜切成小块，放入锅中煮熟，备用。
6. 将煮好的豆腐、肉末、蔬菜放入碗中，加入适量的汤汁，搅拌均匀。
7. 将面条放入锅中煮熟，捞出放入碗中，倒入煮好的汤汁，搅拌均匀即可。
糊汤的变化
糊汤的做法有很多变化，可以根据个人口味添加不同的配料，如鸡蛋、木耳、香菇等，也可以根据季节变化选择不同的蔬菜。
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