西式汤的做法大全

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蔬菜汤

材料：洋葱、胡萝卜、西芹、番茄、土豆、菜花、菜心、盐、黑胡椒、橄榄油、清水。

做法：1.将洋葱、胡萝卜、西芹切成小块，番茄去皮切块，土豆去皮切成小块，菜花、菜心洗净备用；2.锅中倒入橄榄油，加入洋葱、胡萝卜、西芹煸炒至微黄；3.加入番茄煮至软烂，加入土豆、菜花、菜心，倒入清水，加盐、黑胡椒调味；4.大火煮沸后转小火煮20分钟，即可。

鸡肉汤

材料：鸡肉、洋葱、胡萝卜、西芹、土豆、盐、黑胡椒、清水。

做法：1.将鸡肉切块，洋葱、胡萝卜、西芹切成小块，土豆去皮切成小块；2.锅中倒入清水，加入鸡肉、洋葱、胡萝卜、西芹、土豆，大火煮沸；3.撇去浮沫，转小火煮30分钟，加盐、黑胡椒调味即可。

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