水煮花鲢鱼的做法大全视频

水煮花鲢鱼的做法:

1. 花鲢鱼去鳞、去内脏、去头尾,洗净备用。

2. 锅中加入清水,放入姜片、葱段、料酒,烧开后放入鱼片焯水,捞出备用。

3. 锅中加入适量油,放入花椒、干辣椒爆香,加入豆瓣酱炒香。

4. 加入适量清水,放入盐、味精、鸡精、料酒,烧开后放入焯好水的鱼片,煮至鱼熟透即可。

5. 装盘后撒上葱花即可。

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