蒸白鸽汤的做法
材料：
- 白鸽1只
- 生姜适量
- 葱适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 清水适量
步骤：
- 将白鸽宰杀去毛、内脏，洗净备用。
- 将生姜切成片，葱切成段。
- 将白鸽放入碗中，加入适量的料酒、盐、生姜片和葱段，腌制10分钟。
- 将腌制好的白鸽放入蒸锅中，加入适量的清水，大火蒸30分钟。
- 取出蒸好的白鸽，将汤汁倒入锅中，加入适量的盐和生姜片，烧开后关火。
- 将蒸好的白鸽放入碗中，倒入烧好的汤汁即可。
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