什么是粗粮面？
粗粮面是指用粗粮磨成的面粉制作的面食，如玉米面、荞麦面、糙米面等。粗粮面相比于普通面粉，更加健康，富含膳食纤维、维生素和矿物质。
粗粮面的搭配原则
粗粮面的搭配原则是搭配蔬菜、豆类、肉类等食材，营养均衡。同时，粗粮面的口感较为粗糙，需要搭配一些调料和佐料来提升口感。
粗粮面搭配食谱
1. 糙米面煎饼：将糙米面、鸡蛋、葱花、盐、水混合成面糊，倒入平底锅中煎熟即可。
2. 荞麦面拌黄瓜：将荞麦面煮熟，加入切碎的黄瓜、葱花、酱油、醋、芝麻油拌匀即可。
3. 玉米面煎饼卷牛肉：将玉米面、鸡蛋、盐、水混合成面糊，倒入平底锅中煎熟，加入煮熟的牛肉丝、生菜叶卷起即可。
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