炒柴鸡的做法窍门
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美食食谱
炒柴鸡的做法：
1. 将柴鸡洗净切块，加入料酒、盐、姜片腌制10分钟。
2. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入柴鸡煸炒至变色。
3. 加入适量的水，大火烧开后转小火炖煮30分钟。
4. 加入胡萝卜、土豆等蔬菜，继续炖煮20分钟。
5. 最后加入盐、味精、鸡精等调味品，翻炒均匀即可。
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