韩国汤类做法大全
韩国汤类是韩国饮食文化中不可或缺的一部分，有着丰富的种类和口味。以下是一些常见的韩国汤类及其做法：
1. 韩国牛肉汤 (설렁탕)
材料：牛肉骨头、牛肉、葱、蒜、姜、盐、胡椒粉、芝麻油、米饭、辣椒粉、韩国辣酱。
做法：将牛肉骨头和牛肉放入锅中，加入足够的水，煮沸后撇去浮沫，加入葱、蒜、姜、盐和胡椒粉，煮2-3小时，直到牛肉骨头变软。将牛肉取出，切成薄片，放回锅中，加入芝麻油和辣椒粉，煮沸后即可食用。配以米饭和韩国辣酱食用更佳。
2. 韩国豆腐汤 (된장찌개)
材料：豆腐、大白菜、葱、蒜、姜、辣椒粉、韩国豆酱、牛肉、虾、蛤蜊。
做法：将牛肉、虾和蛤蜊放入锅中，加入足够的水，煮沸后撇去浮沫，加入葱、蒜、姜和韩国豆酱，煮10分钟。加入豆腐、大白菜和辣椒粉，继续煮10分钟，直到豆腐和大白菜变软。即可食用。
3. 韩国海鲜豆腐汤 (해물순두부찌개)
材料：豆腐、虾、蛤蜊、鱿鱼、葱、蒜、姜、辣椒粉、韩国豆酱。
做法：将虾、蛤蜊和鱿鱼放入锅中，加入足够的水，煮沸后撇去浮沫，加入葱、蒜、姜和韩国豆酱，煮10分钟。加入豆腐和辣椒粉，继续煮10分钟，直到豆腐变软。即可食用。
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