电火锅烤鱼的做法：
1. 准备好鱼，可以选择鲈鱼、草鱼等，将鱼洗净备用。
2. 准备好葱姜蒜末、辣椒、豆瓣酱等调料，根据个人口味适量添加。
3. 将电火锅加热至适宜的温度，放入适量的油，放入葱姜蒜末、辣椒、豆瓣酱等调料煸炒出香味。
4. 将鱼放入电火锅中，煮至八成熟后，将鱼翻面，再煮至全熟即可。
5. 可以根据个人口味加入蔬菜等配菜，增加口感和营养。
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