电火锅做烤鱼的做法家庭做法：
1. 准备材料：鱼、葱姜蒜、辣椒、盐、料酒、生抽、老抽、糖、油。
2. 鱼洗净，切成片，葱姜蒜切末，辣椒切段。
3. 在电火锅中加入适量的水，放入鱼片，加入葱姜蒜、盐、料酒，煮至鱼熟透。
4. 将煮熟的鱼片捞出，放在烤盘上，撒上辣椒段。
5. 在小碗中调制酱汁，加入生抽、老抽、糖、油，搅拌均匀。
6. 将酱汁均匀地刷在鱼片上。
7. 将烤盘放入预热好的电烤箱中，烤制10分钟左右即可。
8. 烤好的鱼片取出，撒上葱花即可。
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