广东鸡爪的做法大全

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广东鸡爪的做法：

1. 准备材料：鸡爪、姜、葱、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、水。

2. 鸡爪洗净，用剪刀剪去指甲和指节，放入开水中焯水，捞出沥干备用。

3. 姜葱切末备用。

4. 热锅凉油，放入姜葱煸炒出香味，加入鸡爪煸炒均匀。

5. 加入料酒、生抽、老抽、白糖、盐和适量的水，煮开后转小火炖煮30分钟左右，直到鸡爪软烂入味即可。

6. 装盘即可食用。

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