香辣鸭肉的做法大全

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香辣鸭肉的做法

材料：

  • 鸭肉 500克
  • 青椒 2个
  • 红椒 2个
  • 姜 适量
  • 蒜 适量
  • 料酒 适量
  • 盐 适量
  • 生抽 适量
  • 老抽 适量
  • 糖 适量
  • 辣椒粉 适量
  • 花椒粉 适量
  • 油 适量

做法：

  1. 鸭肉切块，加入料酒、盐、生抽、老抽、糖腌制10分钟。
  2. 青椒、红椒切块，姜、蒜切末备用。
  3. 热锅凉油，放入鸭肉块煸炒至变色，盛出备用。
  4. 锅中留底油，放入姜蒜末煸炒出香味，加入青椒、红椒煸炒至变色。
  5. 加入煸炒好的鸭肉块，翻炒均匀。
  6. 加入适量的辣椒粉、花椒粉，翻炒均匀。
  7. 加入适量的盐、糖，翻炒均匀即可。

香辣鸭肉做好了，可以搭配米饭食用。

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