观音菜的做法 大全

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观音菜的做法

观音菜是一种常见的蔬菜，营养丰富，口感清爽。以下是观音菜的几种常见做法：

1. 清炒观音菜

材料：观音菜适量，蒜末适量，盐适量，油适量。

做法：将观音菜洗净，切成段。锅中倒入适量油，加入蒜末煸炒出香味，再加入观音菜翻炒，加盐调味即可。

2. 炒蛋观音菜

材料：观音菜适量，鸡蛋适量，盐适量，油适量。

做法：将观音菜洗净，切成段。鸡蛋打散备用。锅中倒入适量油，加入观音菜翻炒，加盐调味。将炒好的观音菜移到锅边，倒入鸡蛋液，煎至两面金黄即可。

3. 煮观音菜汤

材料：观音菜适量，瘦肉适量，姜片适量，盐适量，水适量。

做法：将观音菜洗净，切成段。瘦肉切成小块。锅中倒入适量水，加入瘦肉和姜片，煮至瘦肉变色。加入观音菜，煮至观音菜变软，加盐调味即可。

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