蜂蜜老蛋糕的做法
材料：
- 低筋面粉 60 克
- 蜂蜜 30 克
- 鸡蛋 2 个
- 细砂糖 30 克
- 牛奶 20 毫升
- 黄油 20 克
步骤：
- 将鸡蛋分离，蛋黄和蛋白分别放在两个干净的容器中。
- 将蛋黄加入细砂糖，用手动打蛋器搅拌均匀。
- 加入蜂蜜，继续搅拌均匀。
- 加入牛奶，搅拌均匀。
- 筛入低筋面粉，搅拌均匀。
- 将蛋白打至硬性发泡，分次加入蛋黄糊中，轻轻拌匀。
- 将黄油融化，倒入蛋糊中，轻轻拌匀。
- 将蛋糊倒入模具中，放入预热好的烤箱中，以 170 度烤 25 分钟左右。
- 取出蛋糕，放凉后脱模即可。
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