肥肠火锅的做法大全
肥肠火锅的做法：
1. 准备食材：肥肠、豆皮、豆腐、藕片、蘑菇、青菜等，根据个人口味可适量添加其他食材。
2. 准备调料：火锅底料、花生酱、蒜泥、酱油、醋、辣椒油等。
3. 肥肠处理：将肥肠洗净，切成小段，用盐、醋、料酒、姜片腌制半小时，去腥味。
4. 烫肥肠：将腌制好的肥肠放入锅中焯水，捞出备用。
5. 烧火锅：将火锅底料加水煮沸，放入调料，煮至香味四溢。
6. 开始火锅：将烫好的肥肠、豆皮、豆腐、藕片、蘑菇、青菜等食材放入锅中，煮熟即可食用。
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