三丝一豆的做法大全

三丝一豆的做法大全

三丝一豆是一道传统的川菜,由豆腐、熟花生米、熟芝麻、熟香菜和辣椒油等食材制作而成。以下是三丝一豆的几种做法:

做法一:豆腐三丝

1. 将豆腐切成丝,放入开水中焯水后捞出沥干水分;

2. 熟花生米、熟芝麻、熟香菜分别切成丝;

3. 将豆腐丝、熟花生米、熟芝麻、熟香菜放入碗中,加入适量盐、味精、鸡精、辣椒油拌匀即可。

做法二:豆腐三丝拌面

1. 将豆腐切成丝,放入开水中焯水后捞出沥干水分;

2. 熟花生米、熟芝麻、熟香菜分别切成丝;

3. 将豆腐丝、熟花生米、熟芝麻、熟香菜放入碗中,加入适量盐、味精、鸡精、辣椒油拌匀;

4. 煮好面条后,将拌好的豆腐三丝倒入面中,拌匀即可。

做法三:豆腐三丝拌饭

1. 将豆腐切成丝,放入开水中焯水后捞出沥干水分;

2. 熟花生米、熟芝麻、熟香菜分别切成丝;

3. 将豆腐丝、熟花生米、熟芝麻、熟香菜放入碗中,加入适量盐、味精、鸡精、辣椒油拌匀;

4. 煮好米饭后,将拌好的豆腐三丝倒入饭中,拌匀即可。

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