博山四四席菜谱大全
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博山四四席菜谱大全
博山四四席是指山东省淄博市博山区的四个著名饭店:博山大酒店、博山宾馆、博山国际饭店、博山温泉饭店。这四个饭店的厨师们在长期的实践中,总结出了一套独特的烹饪技艺和口味,形成了博山四四席。
博山四四席菜谱大全收录了博山四四席的经典菜品,包括卤菜、烤菜、炖菜、煮菜、炒菜、凉菜、汤羹等多种菜品,涵盖了山东传统菜系的精华。
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