正宗博山菜菜谱大全
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做法大全
博山菜简介
博山菜是山东省淄博市博山区的特产，以其鲜美、营养、独特的风味而闻名。博山菜品种繁多，有蔬菜类、豆腐类、面食类等多种类型，其中最为著名的是博山大白菜。
博山大白菜的做法
1. 准备食材：博山大白菜、葱姜蒜、辣椒、盐、鸡精、生抽、料酒、猪肉。
2. 将博山大白菜洗净，切成小块；将葱姜蒜和辣椒切末，猪肉切成丁。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜和辣椒末爆香，加入猪肉煸炒至变色。
4. 加入博山大白菜翻炒，加入盐、鸡精、生抽、料酒调味，翻炒均匀即可。
其他博山菜的做法
除了博山大白菜，博山菜还有很多其他的做法，比如博山豆腐、博山烤面筋等。这些菜品的做法可以在菜谱网站上找到。
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