冷面汤的做法大全

• 做法大全, 汤的做法, 面食

韩式冷面汤

材料：

  • 韩式冷面
  • 牛肉
  • 黄瓜
  • 梨
  • 鸡蛋
  • 洋葱
  • 葱
  • 蒜
  • 辣椒粉
  • 醋
  • 糖
  • 酱油
  • 芝麻油
  • 香油
  • 清汤

做法：

  1. 将牛肉切成薄片，用酱油、糖、蒜、洋葱、葱、芝麻油腌制30分钟。
  2. 将黄瓜、梨切成细丝，鸡蛋煮熟切成薄片。
  3. 将韩式冷面煮熟后放入冷水中冷却。
  4. 将清汤加入醋、糖、辣椒粉、香油调味。
  5. 将冷面放入碗中，加入牛肉、黄瓜、梨、鸡蛋，最后倒入调好味的清汤即可。

日式冷面汤

材料：

  • 日式冷面
  • 鸡肉
  • 黄瓜
  • 柿子椒
  • 葱
  • 鸡蛋
  • 柠檬
  • 清汤
  • 酱油
  • 味噌
  • 糖
  • 醋

做法：

  1. 将鸡肉切成薄片，用酱油、糖、葱腌制30分钟。
  2. 将黄瓜、柿子椒切成细丝，鸡蛋煮熟切成薄片。
  3. 将日式冷面煮熟后放入冷水中冷却。
  4. 将清汤加入酱油、味噌、糖、醋调味。
  5. 将冷面放入碗中，加入鸡肉、黄瓜、柿子椒、鸡蛋，最后倒入调好味的清汤，挤上柠檬汁即可。

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