炒土豆的做法大全家常

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家常土豆丝

1. 土豆去皮，切成细丝，用清水浸泡一会儿，去掉淀粉。

2. 热锅凉油，放入土豆丝，煸炒至变色，加入盐、鸡精、葱花、辣椒粉等调味料，翻炒均匀即可。

酱炒土豆丝

1. 土豆去皮，切成细丝，用清水浸泡一会儿，去掉淀粉。

2. 热锅凉油，放入土豆丝，煸炒至变色，加入蒜末、豆瓣酱、酱油、糖等调味料，翻炒均匀即可。

土豆烧牛肉

1. 牛肉切成薄片，用料酒、盐、淀粉腌制一下。

2. 土豆去皮，切成小块，焯水备用。

3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入牛肉煸炒至变色，加入料酒、酱油、糖、盐等调味料，翻炒均匀。

4. 加入土豆块，加水没过食材，大火烧开后转小火焖煮20分钟左右，直到土豆烂熟即可。

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