桂林当地的著名小吃
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美食食谱
桂林米粉
桂林米粉是桂林的特色小吃之一，以其细、滑、爽、嫩、透亮的特点而闻名。米粉的汤头是关键，一般有骨头、虾皮、猪肉等多种口味，再加上辣椒油、蒜泥、花生酱等调料，味道十分鲜美。
螺蛳粉
螺蛳粉是桂林的另一种特色小吃，主要由螺蛳、米粉、猪骨汤等材料制成。螺蛳粉的汤头也是关键，一般有骨头、螺蛳、辣椒等多种口味，味道鲜美，辣而不燥。
糯米鸡
糯米鸡是一道传统的广西特色小吃，也是桂林的著名小吃之一。它是用糯米和鸡肉等材料制成的，口感软糯，味道鲜美。
桂林酥肉
桂林酥肉是桂林的传统名菜之一，也是桂林的著名小吃之一。它是用猪肉制成的，口感酥脆，味道香醇。
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