大鱿鱼片的做法大全

鱿鱼片的基本做法:

1.将鱿鱼清洗干净,去掉内脏和骨骼,切成薄片。

2.将鱿鱼片放入开水中焯水,捞出沥干备用。

3.将葱姜蒜切末,辣椒切段备用。

4.热锅凉油,放入葱姜蒜末和辣椒段爆香。

5.放入鱿鱼片煸炒,加入盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、糖等调味料翻炒均匀即可。

鱿鱼片的其他做法:

1.鱿鱼片炒豆芽:将豆芽焯水备用,热锅凉油,放入葱姜蒜末和辣椒段爆香,放入鱿鱼片和豆芽煸炒,加入盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、糖等调味料翻炒均匀即可。

2.鱿鱼片炒青椒:将青椒切丝备用,热锅凉油,放入葱姜蒜末和辣椒段爆香,放入鱿鱼片和青椒丝煸炒,加入盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、糖等调味料翻炒均匀即可。

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