名菜大全做法图片
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做法大全
名菜大全做法图片
以下是一些著名的中华名菜及其做法图片：
1. 宫保鸡丁：将鸡肉切成丁状，用料酒、盐、淀粉腌制，炒香花椒、干辣椒，加入鸡丁翻炒，最后加入花生米、葱花翻炒即可。
2. 麻婆豆腐：将豆腐切成小块，用水煮熟，炒香牛肉末、豆瓣酱、花椒粉，加入豆腐煮开，最后加入葱花即可。
3. 水煮鱼：将鱼片用盐、料酒、淀粉腌制，热油爆香花椒、干辣椒，加入豆芽、蒜苗、鱼片，加入高汤煮开，最后加入葱花即可。
4. 红烧肉：将五花肉切成小块，用水焯水，炒香葱姜蒜、豆瓣酱、郫县豆瓣酱，加入肉块翻炒，加入料酒、老抽、生抽、冰糖、八角、桂皮、香叶、高汤，炖煮至肉烂即可。
5. 糖醋排骨：将排骨焯水，炒香葱姜蒜、番茄酱、糖、醋，加入排骨翻炒，加入水煮开，最后加入葱花即可。
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