素拌凉菜的做法大全
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做法大全
凉拌黄瓜
材料：黄瓜1根、蒜末适量、醋适量、盐适量、糖适量、香油适量、花椒粉适量。
做法：将黄瓜洗净去皮，切成细丝，加入适量盐拌匀，腌制10分钟后挤干水分，加入蒜末、醋、糖、香油、花椒粉拌匀即可。
拍黄瓜
材料：黄瓜1根、蒜末适量、盐适量、醋适量、糖适量、香油适量、花椒粉适量。
做法：将黄瓜洗净去皮，切成大块，用刀背拍裂，加入适量盐拌匀，腌制10分钟后挤干水分，加入蒜末、醋、糖、香油、花椒粉拌匀即可。
凉拌西红柿
材料：西红柿2个、蒜末适量、盐适量、醋适量、糖适量、香油适量、花椒粉适量。
做法：将西红柿洗净切成小块，加入适量盐拌匀，腌制10分钟后挤干水分，加入蒜末、醋、糖、香油、花椒粉拌匀即可。
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