鱿鱼干粥的做法：
1.准备材料：鱿鱼干、大米、姜、葱、盐、鸡精、料酒、清水。
2.将大米淘洗干净，加入适量清水浸泡30分钟。
3.将鱿鱼干用清水浸泡30分钟，切成小块备用。
4.将姜切成片，葱切成葱花备用。
5.将浸泡好的大米放入煲中，加入适量清水，放入姜片，大火煮沸后转小火煮20分钟。
6.加入鱿鱼干，继续煮10分钟。
7.加入盐、鸡精、料酒，煮开后撇去浮沫，撒上葱花即可。
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