鱿鱼干锅的做法
材料：
- 鱿鱼干250克
- 青椒1个
- 红椒1个
- 葱姜蒜适量
- 干辣椒适量
- 花椒适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 料酒适量
- 白糖适量
- 鸡精适量
- 油适量
步骤：
- 鱿鱼干用清水泡发，泡发时间根据鱿鱼干的硬度而定，泡发后切成小段备用。
- 青椒、红椒洗净切丝，葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜末和干辣椒爆香。
- 放入鱿鱼干煸炒，煸炒至鱿鱼干表面微微焦黄。
- 放入青椒、红椒丝和花椒煸炒，煸炒至青红椒变软。
- 加入盐、生抽、料酒、白糖、鸡精翻炒均匀即可。
鱿鱼干锅的做法就介绍到这里了，大家可以根据自己的口味适量调整调料的用量。
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