1. 红烧牛肉：将牛肉切块，用油爆香，加入葱姜蒜煸炒，加入料酒、酱油、糖、盐、八角、桂皮、水烧开，转小火炖煮2小时即可。

2. 煎牛排：将牛排用盐和黑胡椒调味，用平底锅加热，加入黄油，放入牛排，煎至两面金黄即可。

1. 红烧肉：将猪肉切块，用油爆香，加入葱姜蒜煸炒，加入料酒、酱油、糖、盐、八角、桂皮、水烧开，转小火炖煮2小时即可。

2. 糖醋排骨：将排骨焯水去血水，用油爆香，加入葱姜蒜煸炒，加入料酒、酱油、糖、醋、水烧开，转小火炖煮1小时即可。

1. 口水鸡：将鸡肉焯水去血水，用刀剁成小块，加入葱姜蒜、花椒、盐、酱油、料酒、香油、白胡椒粉、醋拌匀即可。

2. 盐水鸡：将鸡肉焯水去血水，加入葱姜蒜、盐、料酒、水煮开，转小火炖煮1小时即可。

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