洋葱丸子的做法窍门
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美食食谱
洋葱丸子的做法窍门：
1. 洋葱切成细末，加入肉馅中，用手搅拌均匀，加入盐、鸡精、料酒、生抽、淀粉、葱姜水，继续搅拌至肉馅有些粘稠感。
2. 将肉馅揉成小丸子，放入沸水中焯水，捞出备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香，加入适量的水，放入适量的盐、鸡精、料酒、生抽，烧开后放入丸子，小火煮至汤汁浓稠即可。
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