芋仔煲的做法大全窍门
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做法大全
芋仔煲的做法大全窍门
芋仔煲是一道广东传统美食，主要原料是芋头和猪骨，口感鲜美，营养丰富。以下是芋仔煲的做法大全窍门：
- 选购新鲜的芋头和猪骨，洗净备用。
- 将猪骨放入锅中，加入足够的水，大火煮沸后撇去浮沫，转小火煮2小时。
- 将芋头去皮切块，放入锅中，加入适量的盐、鸡精、葱姜蒜等调料，继续煮30分钟。
- 最后加入适量的胡椒粉和香菜，煮5分钟即可。
芋仔煲的窍门在于猪骨煮得足够久，芋头煮得软烂入味，调料要适量，不要过咸或过淡。
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