芋仔泥
材料：芋头、糯米粉、白糖、椰浆。
做法：将芋头蒸熟后捣成泥，加入适量糯米粉揉成团，分成小块搓成条状，切成小段，放入沸水中煮熟，捞出沥干水分。另起锅，加入椰浆和白糖，煮至糖溶化，放入芋头条，翻炒均匀即可。
芋头排骨汤
材料：芋头、排骨、姜片、葱段、盐。
做法：将排骨焯水后捞出备用。芋头去皮切块。锅中加水，放入排骨、姜片、葱段，煮至排骨熟透后加入芋头块，继续煮至芋头软烂，加盐调味即可。
芋头糕
材料：芋头、糯米粉、白糖、椰浆。
做法：将芋头蒸熟后捣成泥，加入适量糯米粉和白糖，揉成团。将团放入蒸锅中蒸熟，取出晾凉后切成小块，放入椰浆中拌匀即可。
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