材料：猪五花肉、葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、水。

做法：1. 猪五花肉切块，焯水去血水；2. 热锅凉油，下葱姜蒜爆香，加入料酒、生抽、老抽、白糖、盐、水，烧开后加入猪肉块，小火炖煮1-2小时，直到肉变软入味即可。

材料：猪肉、葱姜蒜、豆瓣酱、郫县豆瓣、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、水。

做法：1. 猪肉切块，焯水去血水；2. 热锅凉油，下葱姜蒜爆香，加入豆瓣酱、郫县豆瓣、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、水，烧开后加入猪肉块，小火炖煮1-2小时，直到肉变软入味即可。

材料：猪肉、葱姜蒜、豆瓣酱、郫县豆瓣、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、水、青椒、红椒。

做法：1. 猪肉切片，焯水去血水；2. 热锅凉油，下葱姜蒜爆香，加入豆瓣酱、郫县豆瓣、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、水，烧开后加入猪肉片，翻炒至变色，加入青椒、红椒继续翻炒即可。

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